Pripremali smo grčki kolač sa sirom na tri načina, ječmeni kolač i kolač od meda i sezama . Ovo je prvi dio većeg projekta koji će se održati na jesen a s ciljem znanstvenog istraživanja i pokušaja rekonstrukcije grčke kuhinje iz vremena nastanka Farosa koja se uzgajala u polju.
Radionicu su osmislili i ostvarili Ivana Ožanić Roguljić (Institut za arheologiju) i Vinko Tarbušković (Javna ustanova Agencija za upravljanje Starogradskim poljem).
Radionicu je zdušno podržala Splitsko-dalmatinska županija kroz projekt eksperimentalne arheologije i oživljene povijesti. Hvala OŠ Petra Hektorovića na gostoprimstvu, DINI, VEDRANI, LUCIJI, ROKU, IVONI, BARTULU, MARINI I MATEI. Oni su u čitavom projektu najvažniji.
I vidimo se na jesen na “Grčkoj hrani u Starogradskom polju” u sklopu nastavka projekta Eksperimentalna arheologija i oživljena povijest.
Link: http://www.iarh.hr/~popular/2022/08/09/radionica-grcka-hrana-u-starogradskom-polju/
.jpg)
